seit 1892 – Tradition und Hausmannskost
Wir sagen Danke!
Nach vielen schönen Jahren geht die Gaststätte Erker Endes diesen Jahres
in den Ruhestand.
Unser letzter Öffnungstag ist der
21. Dezember 2025.
Wir möchten uns von Herzen bei all unseren Gästen, Freunden und Wegbegleitern für die jahrelange Treue, Unterstützung und viele unvergessliche Momente bedanken.
Es war uns eine Freude, den Erker mit Leben zu füllen und gemeinsam so viele schöne Stunden zu erleben.
Da wir altersbedingt schließen, wird auch diese Webseite in Zukunft abgeschaltet.
Bis dahin halten wir Sie hier noch auf dem Laufenden.
Ihre Familie Schmidt und Team
Wichtige Information:
Wir können derzeit keine Reservierungen per E-Mail annehmen.
Bitte reservieren Sie telefonisch ab 20 Uhr unter 02621 – 7529.
https://www.gaststaette-erker.de
Übergabe der Traditionsgaststätte Erker – Fortführung im Sinne der Familie Schmidt
Nach 134 Jahren übergibt die Familie Schmidt die Traditionsgaststätte Erker in neue Hände. Mit großem Respekt vor der Lebensleistung der Familie und der besonderen Rolle, die dieses Haus über Generationen für Lahnstein gespielt hat, trete ich – Oliver Dering – die Nachfolge an.
Die Gaststätte Erker bleibt, was sie immer war: ein Ort ehrlicher Gastfreundschaft, bodenständiger Küche und gelebter Tradition. Unter dem Leitmotiv „Tradition und Hausmannskost“ führt die Familie Schmidt ihre Geschichte fort – und ich bringe frische Akzente ein: neue Farben, eine aktualisierte Speisekarte und ein kulinarischer Schwerpunkt auf deutscher Hausmannskost.
Das Backhähnchen nach Originalrezept der Familie Schmidt bleibt unverändert im Programm und wird auch künftig ein zentraler Bestandteil der Speisekarte sein. Die bestehenden Stammgerichte werden durch eine klare, regionale und handwerkliche Küche ergänzt.
Ab der Übergabe wird die Gaststätte – mit Ausnahme des dienstäglichen Ruhetags – von montags bis sonntags durchgehend ab 11:30 Uhr bis zur Sperrstunde geöffnet sein.
Täglich bieten wir ein wechselndes Mittagsmenü deutscher Hausmannskost an. Zusätzlich gibt es zwei monatliche Highlights:
– am ersten Freitag des Monats frischen Backfisch,
– einmal im Monat ein besonderes Traditionsgericht/Event wie z. B. Döppekuchen, Pasta all you can eat, Sparerips,
Die Gaststätte Erker behält ihren Namen, ihre Identität und ihre Werte. Die Tradition bleibt – die Handschrift wird eine neue sein. Gemeinsam mit der Familie Schmidt möchte ich sicherstellen, dass dieses Haus weiterhin das bleibt, was es seit 1892 ist: ein fester Bestandteil von Lahnstein und ein Ort, an dem Gäste sich willkommen fühlen. Nach dem Motto – Tradition trifft Hausmannskost
Öffnungszeiten: Mo. 11:30 – 23:00 Uhr Di. Ruhetag Mi.11:30 – 23:00 Uhr Do. 11:30 bis 23:00 Uhr Freitags und Samstag 11.30 bis Sperrstunde So. 9:00 (Brunch) – bis 23 Uhr
Bahnhofsstraße 7 – 56112 Lahnstein – Telefon 0151/54618104 Oliver Dering
**Warum ich die Gaststätte Erker übernehme –
und was dieser Ort für mich bedeutet**
Von Oliver Dering
Nach mehr als drei Jahrzehnten Berufserfahrung – in der Gastronomie, der IT, im Support, im Aufbau von Strukturen und im direkten Umgang mit Menschen – stehe ich an einem Punkt in meinem Leben, an dem es um eines geht: Ankommen. Wieder Verantwortung übernehmen. Etwas schaffen, das bleibt. Und etwas weiterführen, das schon lange gewachsen ist.
Die Gaststätte Erker ist kein beliebiges Objekt. Dieser Ort hat Geschichte. Er hat Charakter. Er lebt von seiner Tradition und von den Menschen, die seit Jahrzehnten hier ein- und ausgehen. Als ich das erste Mal die Tür geöffnet habe, war mir klar:
Das hier ist kein Projekt – das ist eine Aufgabe. Eine Aufgabe, die genau zu mir passt.
Wer ich bin
Ich heiße Oliver Dering, geboren 1971 in Koblenz.
Ich bin jemand, der sowohl im Handwerk als auch im IT-Bereich zu Hause ist.
Ich habe Restaurants geführt, Teams geleitet, internationale IT-Systeme betreut, große Unternehmen unterstützt und mich mehr als einmal komplett neu erfunden.
Ich weiß, was Arbeit bedeutet. Ich weiß, was Verantwortung bedeutet.
Ich weiß aber auch, wie wichtig Verlässlichkeit und Wärme sind – gerade in einem Gasthaus, das seit 1892 Menschen miteinander verbindet.
Ich habe Höhen erlebt, ich habe Tiefen erlebt. Und ich habe gelernt:
Nichts ist wertvoller als ein Ort, an dem man Menschen zusammenbringt.
Warum genau dieser Ort?
Die Familie Schmidt hat hier etwas geschaffen, das man nicht kaufen kann:
Authentizität, Herz, Gastfreundschaft und eine unverwechselbare Atmosphäre.
Als Nachfolger will ich nichts davon verändern – sondern erhalten.
Die Gaststätte soll bleiben, was sie ist:
- Ein bodenständiges, ehrliches Gasthaus.
- Mit traditioneller Küche.
- Mit klarer Linie.
- Ohne Schnickschnack, aber mit Herz.
- Ein Treffpunkt für Stammgäste, Nachbarn, Arbeiter, Pendler, Familien.
Ich übernehme nicht, um umzukrempeln – sondern um zu bewahren.
Was ich einbringe
Ich bringe drei Dinge mit, die für diese Aufgabe entscheidend sind:
1. Erfahrung
Mehrere Jahre als Geschäftsführer eines Restaurants, Küchenarbeit, Personalführung, Organisation, Einkauf, Speiseplanung.
2. Handwerk und IT-Kompetenz
Ich kann selbst reparieren, digitalisieren, optimieren – effizient und ohne unnötige Kosten.
3. Leidenschaft für ehrliche Küche
Von traditionellen Gerichten über saisonale Angebote bis hin zu klassischen Tagesessen – ich koche selbst, frisch und bezahlbar.
Damit auch Rentner, Alleinstehende und Stammgäste sich täglich ein gutes Essen leisten können.
Mein Konzept für die Zukunft der Gaststätte Erker
- Tagesgerichte – wechselnd, regional, bodenständig
- Traditionelle Monatsgerichte – z. B. Dippekuchen, Backfisch
- Ein faires Preisniveau
- Täglich ab 11:30 Uhr geöffnet
- Persönlich geführt – ich bin jeden Tag selbst vor Ort
- Die Seele des Hauses bleibt unberührt
- Behutsame Modernisierung nur dort, wo sinnvoll und notwendig
Ich möchte, dass Gäste sagen:
„Hier fühlt man sich willkommen. Hier isst man gut. Und hier ist Oliver.“
Was mich antreibt
Nach einer langen persönlichen Krise und vielen Umbrüchen suche ich keinen Job –
ich suche eine Aufgabe, die mich erfüllt.
Diese Gaststätte ist für mich nicht nur Beruf.
Sie ist ein Neuanfang. Eine Chance, Stabilität zu schaffen – beruflich, privat und menschlich.
Ich übernehme dieses Haus, weil ich es weitertragen möchte.
Weil ich Verantwortung will.
Weil ich Menschen mag.
Und weil ich glaube, dass die Gaststätte Erker weiterhin ein fester Ankerpunkt im Stadtteil bleiben soll.
Mein Ziel
Die Gaststätte Erker soll auch in den kommenden Jahrzehnten das bleiben, was sie seit 1892 ist:
Ein Ort für gutes Essen, ehrliche Begegnungen und menschliche Wärme.
Und ich werde alles dafür tun, dieses Erbe zu bewahren.
Ich möchte dabei ausdrücklich betonen, dass ich nicht hier bin, um etwas grundlegend zu verändern oder schnellen Profit zu machen. Mein Ziel ist es, die Tradition dieses Hauses weiterzuführen – so wie sie von der Familie Schmidt über viele Jahrzehnte mit Herz, Fleiß und Vertrauen gelebt wurde.
Ich bin hier nicht, um etwas grundlegend zu verändern oder schnellen Profit zu machen. Mein Ziel ist es, die Tradition dieses Hauses weiterzuführen – so wie sie von der Familie Schmidt über viele Jahrzehnte mit Herz, Fleiß und Vertrauen gelebt wurde. Es wäre mir eine Ehre, ein Teil dieser großen Familie zu werden und das fortzusetzen, was sie aufgebaut hat.
Mit freundlichen Grüßen
Oliver Dering